乙肝患者的饮食原则是什么

    饮食在日常生活中起着很关键的作用，乙肝患者除了在正规肝病医院接受治疗之外，在平常生活中也要进行合理的饮食，以此来辅助治疗，这样对于病情的恢复是很有帮助的。下面专家为您讲解：乙肝患者的饮食原则是什么？

    我国乙肝的发病率一直居高不下，而以乙肝病毒感染的人群为多。乙肝患者们，不但要积极治疗疾病，还要掌握好饮食原则，以利于自己的恢复与家人的健康。专家表示，对于乙肝患者的饮食，提倡“两高两低”，即高蛋白、高维生素，低脂、低糖。专家详细介绍如下：

    1、高蛋白：肝脏是蛋白质分解与合成的重要器官，人体摄入的蛋白质要分解成氨基酸，在肝脏合成人体需要的蛋白质。患肝病时蛋白质摄入减少，自身蛋白质分解增加，合成蛋白质也减少，血浆蛋白下降，直接影响肝组织的修复，所以应补充高蛋白饮食。

    2、高维生素：肝脏受损后，维生素的合成减少，而且消耗增加，所以必须适当补充。如维生素C、B族、维生素A等。这些维生素广泛存在于新鲜的蔬菜、水果和动物肝脏、谷物、乳类及芝麻、花生、大枣、蘑菇、木耳及枸杞、干果等食物中，可以说食物种类越杂，营养成分就越全面。慢性肝病患者要多吃新鲜食品，少吃或不吃罐头等添加防腐剂、色素、味素的食品，减少霉变、腐败食品。

    3、低脂肪：肝脏功能减退常影响脂肪代谢，许多慢性肝炎患者会合并脂肪肝。脂肪代谢需要肝细胞分泌的胆汁参与，而肝病患者往往胆汁分泌不足，大量食入脂肪物质，必然加重肝胆负担。故肝病患者宜低脂清淡饮食，以含胆固醇少的植物油为主，如豆油、香油、花生油等，奶油也较易消化吸收。尽量避免进食高温油煎炸和熏烤的食品，它们不仅营养成分被破坏，还不易消化，且含多种致癌物质，对慢性乙肝患者不利。

    4、低糖：糖类是人体热量的来源。糖不仅指食用糖，而且广泛指碳水化合物类的食物，如米、面等淀粉类食物。过多的糖类食物进入体内可以转化为脂肪。长期高糖饮食易造成脂肪肝和糖尿病等并发症。高热量食物会加重肝脏负担，加重消化机能障碍，影响肝功能的恢复。每日淀粉类食物4～6两足够，青少年可略多些，其余食物靠蛋白质和蔬菜等副食补充。

    总之，慢性乙肝患者的饮食结构要合理，要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，食量要恰当，肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。吃饭八成饱较好。除了饮食保养外，慢性乙肝患者夏季应注意定期随访，以免病情波动产生恶化。

    肝病治疗专家提醒大家：乙肝是由乙型肝炎病毒引起的一种性的疾病，它主要是通过血液、母婴和性生活传播的，如果不积极治疗会直接威胁我们的生命健康，大家一定要充分认识到乙肝的危害，得了乙肝要积极治疗，以免错过比较好的治疗时机。